おみやげ

“酵素融解技術”を活用し、 鹿沼産「とちおとめ」の自然な果実味をそのまま残したお酒。いちごの香りをダイレクトに感じる、甘く濃厚ながらも軽い飲み口は、お酒の弱い方にも喜ばれている名品。ロック、ストレート、ソーダ割りがおすすめです。

「かぬま里山わいん」に2019年に新たに仲間入りをして、昨年分は完売した人気商品。鹿沼産の「とちひめ」「とちおとめ」「スカイベリー」を原料に、いちごの風味と爽やかな酸味を感じるよう試行錯誤の末に生まれた傑作。甘く芳醇な香りが女性に好評です。

1個の中に鹿沼産とちおとめを5粒も賛沢に使用した自家製いちごあんのどら焼き。鹿沼産の鶏卵が使われた生地はもちっとした食感で、ほどよい甘みのあんからは、爽やかないちごの風味が追いかけてきます。

朝摘みのフレッシュないちごの美味しさを生かすために、甘さ控え目な白あんを使用。包みこむ極薄の求肥が絶妙で、老舗和菓子店のセンスと技術が光ります。素材を堪能できる、酸味と甘みのハーモニーは一度食べればその虜に。

“いちご市”鹿沼が自信を持ってお届けする、甘さ·うまさ日本一の品質を誇る「とちおとめ」。その美味しさは、「肥沃な大地」、「冬の長い日照時間」など恵まれた鹿沼の自然と生産者の情熱によって生み出されています。

こんにゃくマイスターとスイスで菓子製法を学んだ親子が開発した、”こんにゃく入り生チョコレート”。上質なクーベルチュールに鹿沼産·無農薬のこんにゃくを配合し、極上のもちもち感ととろける口どけ。ローカロリーとは思えぬ満足感です。

鹿沼の在来種の「玄そば」は、小粒で香りの元になる甘皮の割合が多いのが特徴。鹿沼の広大な林業地帯で育てられ、霜が降りる時期まで完熟させるため、より深い味わいになります。地粉ときれいな水で打たれた鹿沼そば、その甘みと香りから、多くのファンを魅了しています。

鹿沼は恵まれた土や水があることから、良質なこんにゃく芋の産地。3年かけて栽培された在来種のこんにゃく芋 (粉) を江戸時代から受け継がれる製法で手作り。軽く湯通しをしてお刺身にすると美味しさが際立ちます。

生産量·品質ともに全国トップクラスの鹿沼のにら。優れた土壌ときれいな水で愛情を込めて育てられたにらは、栄養価の高さが自慢。張りがあり、青々とした肉厚で柔らかな葉には美味 しさと旨味がぎゅっと詰まっています。

黄金色に輝く豊潤な梨。なかでも「にっこり」は大玉で肉質は柔らかく、糖度もたっぷりあるため大人気! 環境に配慮しつつ有機栽培を進め、美味しさは年々進化中。冷暗所で保管すれば長期保存可能なので贈答用としても。

甘みと酸味の絶妙バランスが特徴の真っ赤に熟した大玉トマト。熟しても果肉がくずれにくい品種「麗容(れいよう)」と「マイロック」は、生でも火を通しても異なる美味しさが楽しめます。抗酸化作用が期待できるリコピン成分で体も喜ぶ味。

吟味した原料を自家配合した飼料で、自然の中で悠々と育った栄養豊富なお肉。有名な品評会「バロウショー」でも日本一に選ばれた確かな味は、塩こしょうだけでも「美味しい！」と絶賛されるキング·オブ·ボーク。

食卓の中心にもなる大ぶりで肉厚ジューシーなステーキ専用しいたけ。「月見しいたけ」「丸ごとしいたけスープ」など、しいたけ本来のおいしさを追求した調理法で、素材をより楽しめる感動レシピをYouTubeで紹介しています。

鹿沼の大地で丹精こめて育てられた高品質の黒毛和種。全国レベルの品評会で名誉賞に輝いたのも納得の至極の美味しさです。ロの中で広がる旨味とシルキーなロどけは、感動もの。

1本の茎に複数の花を咲かせる華やかな品種。色鮮やかで小ぶりな花は、日持ちが良く、切り花やフラワーアレンジメントに最適です。「清らかな愛」という花言葉から、ウエディングブーケとしても人気を博しています。

「野州麻」という銘柄で神社の鈴緒やしめ縄、カ士の化粧まわしなど伝統文化の継承にも不可欠な鹿沼の麻。クラフト感溢れる小物製品は、お土産にも喜ばれます。

さつきに最適な鹿沼土と技術力の高い生産者により、日本有数の産地となった鹿沼。ー本のさつきにさまざまな花が咲く様子から、多様性や差別解消のイメージ樹としてローマ教皇に献上されました。

天保時代からの名産·鹿沼箒と同じ鹿沼産の材料で、伝統的な箒編みの技を独自に駆使して生まれた”きびがら細工”。なかでも十二支シリーズは、丁寧な手作業による温かみが人気で毎年リピートするファンも多い唯一無ニの民芸品です。

職人がリラックス効果の高い檜で丁寧に仕上げる、折り畳むと布団干しができる特許商品。花粉や雨など外干しの悩みから解放してくれる便利なベッドは、スペースの限られた都心部でも支持されています。ベビー用など豊富なラインナップも魅力。

柾目(まさめ)という年輪が平行になっている希少な部材のみを使用した寄木細工。木材が持つ自然美と職人技で立体的に仕上げた商品は、伝統をモダンデザインへと昇華させ、一流ホテルやハイブランド等からも高評価を得ています。