特選子持ち鮎甘露煮

良質な水育ちの鮎は、天然に負けない美味しさ。

さくら市の喜連川地区は東日本最大の鮎の産地です。その理由は湧水に恵まれ、豊富な水量と安定した水温が良質で美味しい鮎を育むからです。「明星漁業生産組合」では75メートルの深さから汲み上げられた那須水系の豊富な地下水で、良質な鮎を養殖。スマートで引き締まった身の上品な味わいが特徴です。「特選子持ち鮎甘露煮」は特大の子持ち鮎を沖縄産のサトウキビから作られたキビ砂糖、丸大豆醤油などを使い、2?3日かけてじっくり煮あげたもの。ふっくらした身に卵がつまり、骨まで柔らかくいただけます。

◎生産販売元：　明星量業生産組合

◎購入出来る場所：　明星量業生産組合・ホームページ、道の駅きつれがわ

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