喜連川温泉なす

温泉の熱を利用した柔らかでみずみずしい越冬なす

温泉熱を利用して栽培されている「喜連川温泉なす」。汲み上げた温泉を熱交換器で温風に変え、ハウスの中を温めてなすを栽培するという、温泉の街喜連川ならではの取組みです。外気温が氷点下になってもハウス内の温度は１２℃と暖かく、さらにコストは重油ボイラーの半分以下。環境にもやさしいエコ農法で作られたなすは色鮮やかで、皮が柔らかいのが特徴。みずみずしい果肉は、焼いたり漬物にしたりと様々な料理に適しています。

　◎製造販売元：喜連川温泉熱園芸組合

　◎購入出来る場所：　道の駅きつれがわ、　市内スーパーなど

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