日光人形焼みしまや

食べる彫刻「Eat Sculpture」

世界文化遺産である二社一寺があり、数多く建築や彫刻がある日光。その中でも有名な「三猿」「眠り猫」「陽明門」などをお菓子にしたら面白いと思い、作り始めました。彫刻を学んでいた為、立体的な原型にこだわりを持ち、原型作りから人形焼を焼く所まで一貫して１人で行っています。選りすぐりの国産素材を使った、丁寧な味作りが特徴です。