えみの自然薯【さくらブランド】

循環型エコファーム産の滋養にあふれた美味しいスーパーフード

豊富なビタミン類、カリウム、食物繊維などを含み、滋養強壮の食材としても知られる自然薯。さくら市では古くから食べ継がれてきました。「えみの自然薯」は、循環型のエコ農業を実践し、もみがらを発酵させた堆肥による良質な土壌、超低農薬で栽培されるスーパーフード。1メートルの長さになるまで３年かけて作られます。その特徴はなんと言っても粘りと風味の強さ。皮ごとすりおろしてだし汁とともにいただくほか、スプーンですくって鍋や味噌汁に入れても美味しい。また、天ぷらやソテーにすれば、ホクホクとした食感が楽しめます。

　◎生産販売元：　高塩恵美子農園
　◎購入出来る場所：　高塩恵美子農園　、道の駅きつれがわ

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